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　　柑普茶的組成主要是兩部分，來自廣東的新會柑皮以及來自云南的普洱熟茶，一聽似乎是兩個風馬牛不相及的地方，為什么它們會發展出這一場驚天動地的“異地戀”呢？

　　這需要咱們了解開始呈現柑普茶的時分，據說，這是道光年間一位新會籍進士羅天池所創的，當時正感染風寒的他，無意中用了陳皮水去沖泡普洱茶，喝了今后覺得香氣和味道都不錯，咽喉酣暢，并且喝了兩天之后傷風得到好轉，于是每次和普洱茶都加上一點陳皮一同沖泡。后來，經過他多次的嘗試與改良，便有了當今的陳皮普洱茶。　　柑普茶的做法由來已久

　　前史情節無從講究，不過，從故事中咱們亦得到了一些信息：

　　1、云南普洱茶被帶回了廣東新會。

　　2、陳皮與普洱結合沖泡后，香氣和味道得到了提升。

　　3、陳皮與普洱結合沖泡，有必定的攝生作用。

　　由此看來，挑選新會柑皮與云南普洱成為組合，是偶然發現、必定結果。

　　首先，是地輿優勢決定的，雖然廣東本身不出產普洱茶，但普洱茶的耗費和流通都集中在廣東區域，可以說普洱茶因廣東而得到了更廣的傳達、展現了更好的價值。而假如要選取一種果皮（柑、桔、橙）來結合的話，必定是聞名的正宗新會柑皮更便當、有優勢，陳皮是廣東的常用品，不涉及遙遠的運送進程和費事的產品進出。

　　新會柑有獨特的地輿優勢

　　其次，兩者在口感上的融合度很重要，用新會柑所制成的陳皮味苦、辛、有回甘，可入菜、入藥，廣東還有一種做法是將陳皮制成食用涼果，可口生津，不過這是題外話了；至于云南的熟普，味道以甜醇順滑為主，兩者結合后相協調，陳皮的苦被中和了，而茶湯又帶上了陳皮的清新而馥郁的柑香，使茶的適口度更高了。

　　柑普茶的口感講究協調性

　　別的，不得不提的便是柑普茶的攝生功效，陳皮性溫，有著順氣理中、健脾疏肝、化痰止咳、消積化滯等多種功效，自古已是攝生佳品，而茶性相同溫和的普洱茶，則有著調度腸胃、消暑解毒、降脂減肥等功效。兩者強強聯手，使柑普茶的攝生保健作用更為顯著，成為老少皆宜的攝生茶品。

　　柑普茶的攝生功效備受關注

　　新會柑皮與云南普洱的相遇是廣大群眾喜聞樂見的，新會柑無論是在地輿優勢仍是口感味道上都與普洱茶有著不淺的緣分，契合度甚高，況且還有多到幾乎數不清的攝生作用在加持著，新會柑可以說是完勝了其他同類，借著“柑普茶”這一新天地獨領風騷了。

　　文章源自：新會柑普茶 http://www.mulikeji.com